武汉生物工程学院的生物工程专业是浙江大学特色之一，它开设了适应技术发展需求的专业课程，让学生掌握最前沿的技术。学院的专业方向包括应用分子生物学、分子生物学应用、食品加工、环境技术和生物工艺等内容，旨在通过基础和应用研究，将生物技术应用于实际情况、解决实际问题、改变现实世界。
专业教学设置让学生从分子生物学到交叉前沿的应用方面得到充分发挥空间，让学生们掌握发展生物技术的方法，更好地应用于科学研究和现代工业生产中。本专业还设置了专门的研究室，让学生体验科学研究的兴趣，并打下良好的基础。
实习实践成为学习的重要组成部分。学院非常重视学生实习实践，专业实习实践实验室设有以生物技术、制药技术、精细化学品的生物加工配方开发、食品卫生检测等实习实验室。
如今，武汉生物工程学院的生物工程专业已成为一个具有丰富教育资源和实习培训实践有力保障的优秀专业，让学生在丰富多样的实践中更好地掌握生物技术，从而改变现实世界。
